Le meilleur de la gastronomie champenoise
Situé au cœur de la ville d’Epernay, capitale du Champagne, l’hôtel Restaurant Les Berceaux est situé à deux pas des célèbres caves des grandes maisons. L’hôtel propose des chambres avec télévision à écran plat et une salle de bain attenante. Certaines sont dotées d’un coin salon séparé et de poutres en bois. Un petit-déjeuner buffet est proposé en supplément.
Le restaurant propose une cuisine typique haut de gamme. Le Chef Patrick Michelon, Alsacien d’origine, a été formé notamment à l’Auberge de l’Ill. Il choisit avec soin les produits qu’il prépare à ses convives. Il renouvelle sa cuisine au fil des saisons et de ses envies. Ses plats sont d’une grande finesse. Le bistrot « Le 7 » permet de déguster des plats raffinés en toute simplicité dans un cadre chaleureux. On y trouve également une belle selection de champagnes.
Enchantement de saveurs
Pour découvrir tous les secrets de la Champagne, offrez-vous un coffret cadeau Secretbox. Le coffret « week-end en champagne, visite de la Maison mercier » ravira vos sens. La cuisine du Chef Patrick Michelon est un véritable enchantement de saveurs. Tous les sens sont en éveil. Le coffret comprend un accueil personnalisé, un dîner au restaurant avec une flûte de Champagne sur chaque plat, un apéritif, un menu composé de deux plats, de fromages et d’un dessert ainsi que d'un café ou une infusion. Vous pourrez aussi vous détendre au sein de l’hôtel avec une nuit en chambre double et profiter de deux petits déjeuners buffet. Le coffret comprend aussi une visite et la dégustation à la Maison Mercier, ainsi qu’un déjeuner au bistrot « Le 7 ».
Le coffret cadeau « Séjour découverte » vous permettra de partir à la découverte du terroir. Il comprend une nuitée en chambre double, deux petits déjeuners, un dîner pour deux personnes avec du champagne, et un menu composé de deux plats, de fromages et d’un dessert, ainsi que d’un café ou d’une infusion.
Le coffret cadeau « Au bistrot « Le 7 »» comprend quant à lui une visite traditionnelle de la Maison Charles Mignon, suivie d’une dégustation, mais aussi un repas au Bistrot « Le 7 », un menu composé d’une entrée, un plat, de fromage et d’un dessert, une bouteille de Premium Réserve Premier cru, d’eaux minérales et d’un café ou une infusion.
Pour faire plaisir à vos proches, l’établissement propose plusieurs formules, ainsi que des chèques cadeau.